Manual de Boas Práticas
Impulsione a produção da sua empresa ao padronizar seus processos e operações!
Manual de Boas Práticas
O que é Manual de Boas Práticas
É um documento que descreve de forma padronizada as operações realizadas pelo estabelecimento desde a matéria-prima, insumos, processamento, armazenamento até o transporte do produto acabado relacionado às questões higiênico-sanitárias dos mesmos.
Aplicações do Manual de Boas Práticas
O Manual de Boas Práticas funciona na minha empresa?
Este serviço é ideal para você que deseja:
Higiene e segurança dos funcionários e dos consumidores
Diminuição de erros durante o processo de fabricação
Facilidade na adaptação de novos funcionários
Elevação da produtividade
Organização e disposição de equipamento
Maior efetividade
Como funciona
Como funciona o Manual de Boas Práticas
1. Onboarding
Nesta etapa do projeto é oficializado o início da consultoria, na qual a equipe de consultores define os detalhes iniciais com a empresa e com o professor doutor da EEL-USP a fim de obter a validação para dar início ao projeto.
2. Coleta de dados
Busca-se as legislações, livros e publicações técnicas envolvidas ao estabelecimento com o intuito de analisar e direcionar a coleta de dados de acordo com as conformidades exigidas. Em seguida, há o levantamento de dados para estruturar e documentar todos os mínimos detalhes dos processos da empresa.
3. Checklist
Elaboração de um ou mais questionários que abordem as temáticas incluídas no Manual de Boas Práticas de Fabricação com intuito de verificar os itens pessoais, instalações e demais áreas conforme a legislação, livros ou publicações técnicas.
4. Elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação
Estruturar o documento Manual de Boas Práticas de Fabricação em linguagem simples, clara e objetiva, abrangendo de forma minuciosa os detalhes da fabricação.
5. Treinamento dos funcionários e colaboradores referentes ao manual elaborado
São ministrados treinamentos e capacitações para os funcionários e colaboradores referentes aos quesitos abordados no Manual de Boas Práticas de Fabricação de acordo com a legislação vigente.
6. Relatório final
É a última etapa em que é redigido um documento contendo todo o desenvolvimento realizado durante a execução do projeto.
Cases de Sucesso
CB
Com a realização do projeto foi possível capacitar os funcionários dos estabelecimentos associados a cooperativa, e redigir relatórios para cada unidade considerando suas particularidades e necessidades de mudanças para se adequar a legislação.
De forma a resolver o desafio de agregar valor ao processo leiteiro através das boas práticas de manipulação e manejo do leite, nos diferentes estabelecimentos associados, relacionado a ordenha e capacitação dos funcionários com base nos aspectos exigidos na legislação.
Sobre Nós
Conheça a nossa história e equipe
A EEL Júnior é uma empresa júnior de consultoria que atua em diversas áreas da engenharia (química, bioquímica, ambiental, materiais e produção), composta por estudantes dos cursos de engenharia da Universidade de São Paulo (USP) do campus de Lorena, que também conta com o auxílio dos professores doutores da instituição.
Fundada em 2011, a EEL Júnior já realizou mais de 90 projetos de excelência ao longo de sua trajetória, trazendo impacto e transformação para empresas de diversos portes e segmentos.
FAQ
Perguntas Frequentes
O investimento é calculado por meio de diversas variáveis, que será definido após a reunião de diagnóstico.
Não é necessário requisito algum. As condições e expectativas do cliente serão definidas através da reunião de diagnóstico.
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1. Contato
Nossos colaboradores irão entrar em contato para diagnosticar o seu problema
2. Proposta
Vamos elaborar uma proposta de acordo com suas necessidades
3. Execução
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